Resep Macaroni Schotel Kukus | CookandRecipe – Macaroni schotel apa bisa dikukus? Bisa banget dong! Rasanya tetap creamy, gurih, dan bikin nagih tanpa perlu oven mahal.
Halo, teman-teman dapur kece! Kali ini aku mau ajak kamu ngobrol santai soal salah satu makanan favorit sejuta umat: Macaroni Schotel. Tapi bukan yang dipanggang yaa… kita bahas yang versi kukus, alias Resep Macaroni Schotel Kukus yang praktis, ekonomis, tapi rasanya juara! Cocok banget buat kamu yang nggak punya oven atau lagi pengin masak camilan simple buat keluarga tercinta.
Langsung aja yuk kita kulik bareng semua tentang macaroni schotel kukus ini—dari resep, tips sukses, sampai FAQ yang sering bikin penasaran.
Apa Itu Macaroni Schotel Kukus?
Macaroni schotel adalah hidangan khas Eropa yang masuk ke Indonesia dan langsung jadi favorit. Biasanya sih dioven, tapi kamu tahu nggak, ternyata macaroni schotel bisa banget dikukus. Hasilnya tetap padat, lembut, dan gurih. Bedanya dengan versi panggang cuma di teksturnya aja—yang kukus lebih moist dan lembut, sementara panggang cenderung lebih kering dan crunchy di bagian atasnya.
Jadi buat kamu yang belum punya oven, tenang aja. Yuk belajar bikin macaroni schotel kukus paling enak dengan bahan sederhana di rumah!
Tips Sukses Bikin Macaroni Schotel Kukus
- Gunakan makaroni sedani atau spiral untuk tekstur terbaik.
- Rebus makaroni 6–8 menit saja (al dente) agar tidak lembek saat dikukus.
- Kalau nggak mau pakai telur atau susu, kamu bisa ganti pakai maizena (untuk pengikat) dan santan (untuk creamy-nya).
- Jangan lupa balut tutup kukusan dengan serbet agar uap nggak menetes ke adonan.
- Kukus minimal 25–30 menit sampai padat dan tidak berair.
Informasi Nutrisi & Rincian Resep
| Kategori | Detail |
|---|---|
| Type of Dish | Makanan utama / Snack berat |
| Porsi | 4–6 orang (tergantung resep) |
| Waktu Persiapan | 15–30 menit |
| Waktu Memasak | 30–60 menit |
| Total Waktu | 45 menit – 1,5 jam |
| Kalori (per porsi) | Sekitar 250–350 kcal |
Resep Macaroni Schotel Kukus Praktis Tanpa Ribet
Yuk langsung aja kita mulai dari versi paling basic dan gampang!
Resep Macaroni Schotel Kukus Praktis ala Anak Kos
Bahan-bahan:
- 3/4 gelas macaroni (sedani)
- 5 buah pentol bakso, potong kecil
- 1 buah sosis
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 250 ml susu cair plain
- 1–2 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 potong keju cheddar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt oregano (opsional)
Langkah-langkah:
- Rebus macaroni selama 6–8 menit (atau sampai al dente), lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan pentol dan sosis.
- Tuang susu, bumbu, keju, aduk rata.
- Setelah mendidih, matikan api. Campur dengan macaroni.
- Tunggu agak dingin, lalu masukkan telur yang sudah dikocok.
- Tuang adonan ke wadah tahan panas, taburi keju, lalu kukus 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibalut serbet ya!
Tips: Kamu bisa skip telur kalau pengin bikin Resep Macaroni Schotel Kukus tanpa telur. Ganti dengan 1 sdm tepung maizena larut air.
Resep Macaroni Schotel Kukus Rumahan Pakai Wortel
Buat kamu yang pengin macaroni schotel kukus yang lebih sehat dan bernutrisi, bisa coba versi ini!
Bahan-bahan:
- 250 gr makaroni spiral
- 1 wortel, parut atau potong kecil
- 2 buah sosis
- 300 ml susu UHT
- 2 sdm tepung terigu
- 1/4 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- Bumbu: garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk
Langkah-langkah:
- Rebus makaroni 5–7 menit. Tiriskan.
- Tumis bawang, masukkan wortel dan sosis.
- Tambahkan susu dan bumbu. Setelah hangat, masukkan makaroni.
- Tambahkan tepung untuk mengentalkan, terakhir masukkan telur.
- Masukkan ke cetakan, kukus 20 menit.
Kalau kamu cari Resep Macaroni Schotel Kukus paling enak dan sehat, yang ini patut dicoba!
Resep Macaroni Schotel Kukus Saus Bolognese (Versi Anak-anak)
Buat yang punya anak di rumah, coba deh macaroni schotel kukus saus bolognese ini. Rasanya manis-gurih, cocok di lidah anak-anak.
Bahan-bahan:
- 100 gr makaroni
- 2 bungkus sosis sapi
- 1 wortel, rebus
- 250 ml susu
- 3 sdm saus bolognese instan
- 2 butir telur
- Keju cheddar dan mozarella
- Bumbu: garam, gula, kaldu bubuk, pala bubuk, lada bubuk
Langkah-langkah:
- Rebus makaroni dan wortel.
- Tumis bawang, masukkan sosis dan wortel, lalu susu, keju, dan saus.
- Aduk rata, masukkan makaroni, masak hingga mengental.
- Setelah agak dingin, masukkan telur, aduk pelan.
- Tuang ke cup foil, taburi keju dan parsley, kukus 30 menit.
Wah, kalau ini sih udah pasti ludes duluan sebelum dingin!
Resep Macaroni Schotel Kukus Panggang ala Rice Cooker
Kalau kamu suka tekstur garing di luar tapi lembut di dalam, bisa coba versi kukus panggang ini. Tapi kita pakai rice cooker aja, nggak usah oven-ovenan!
Bahan:
- 200 gr makaroni
- 200 gr kornet
- 1 bawang bombay
- Keju parut dan keju mozzarella
- 6 butir telur
- 400 ml susu
- Garam, gula secukupnya
Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus Panggang ala Rice Cooker:
- Rebus makaroni sampai setengah matang.
- Tumis bawang dan kornet.
- Campur semua bahan, termasuk telur dan keju.
- Tuang ke cetakan, kukus di rice cooker selama ±45 menit.
Resep macaroni schotel kukus panggang ini cocok buat acara spesial keluarga di rumah.
Apa Bedanya Mac n Cheese dan Macaroni Schotel?
Pertanyaan bagus! Walau mirip-mirip, ternyata beda lho.
| Mac n Cheese | Macaroni Schotel |
|---|---|
| Full keju & creamy | Lebih kompleks (keju + daging/sosis + sayur) |
| Tidak pakai telur | Biasanya pakai telur |
| Cuma direbus atau dipanggang ringan | Dikukus atau dipanggang matang |
| Asal USA | Asal Eropa (Belanda) |
Jadi bisa dibilang macaroni schotel tuh versi lebih “komplit” dari mac n cheese. Cocok buat kamu yang suka makanan creamy tapi tetap gurih berbumbu.
Jadi, macaroni schotel kukus itu:
- Bisa banget dikukus, tanpa oven pun tetap lezat!
- Rebus makaroni cukup 6–8 menit aja, biar nggak lembek.
- Kukus minimal 25–30 menit sampai padat.
- Kamu bisa berkreasi dengan bahan apapun: kornet, pentol, sayur, keju, bahkan saus bolognese.
Mau yang pakai telur atau tidak, pakai susu atau santan, semua bisa! Tinggal sesuaikan dengan selera dan bahan di rumah.
FAQ – Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apa macaroni schotel bisa dikukus?
Bisa banget! Bahkan lebih praktis dan lembut hasilnya. Nggak butuh oven. - Berapa lama merebus makaroni untuk schotel?
Sekitar 6–8 menit atau sampai al dente. Jangan terlalu empuk ya. - Berapa lama mengukus schotel?
Minimal 25–30 menit. Bisa lebih lama jika adonan tebal. - Apa bedanya macaroni schotel dan mac n cheese?
Schotel lebih komplit (pakai telur, daging/sosis, sayur), mac n cheese fokus keju saja. - Bisa nggak bikin macaroni schotel tanpa telur?
Bisa dong! Ganti dengan larutan tepung maizena untuk pengikat adonan.
Yuk cobain Resep Macaroni Schotel Kukus Rumahan hari ini! Kalau kamu punya versi favorit, jangan ragu share di kolom komentar ya. Atau tag aku kalau kamu upload hasil masakanmu di Instagram, biar aku bisa kasih like dan semangat!
Share juga artikel ini ke teman-temanmu yang lagi nyari ide masak buat keluarga!