5 Resep Ayam Bakar Teflon | CookandRecipe – Siapa nih yang doyan banget sama ayam bakar tapi males ribet nyalain arang atau keluarin panggangan? Tenang, sekarang kamu bisa bikin ayam bakar yang gurih, empuk, dan super wangi cuma pakai… teflon!
Iya, kamu nggak salah baca kok. Cukup modal teflon di dapur, ayam bakar ala rumahan bisa kamu sajikan buat keluarga tercinta. Dan serunya lagi, resep ayam bakar teflon ini bisa disesuaikan—mau yang pedas manis, yang simple 3 bahan, sampai yang pakai bumbu racik juga bisa!
Langsung aja yuk, kita bahas semua dari A sampai Z.
5 Resep Ayam Bakar Teflon Empuk & Gurih
Kenapa sih harus pilih resep ayam bakar teflon? Jawabannya simpel banget: karena gampang! Kamu nggak perlu repot nyalain arang atau punya alat BBQ segala. Cukup pakai teflon yang hampir pasti ada di setiap dapur, kamu udah bisa bikin ayam bakar yang enaknya gak kalah sama yang dibakar pakai arang.
Selain praktis, hasilnya juga tetap empuk, wangi, dan bumbunya meresap dengan sempurna. Cocok banget buat stok meal-prep buat seminggu atau jadi sajian spesial di akhir pekan bareng keluarga.
1. Resep Ayam Bakar Teflon Ungkep Tradisional
Kalau ngomongin resep ayam bakar teflon yang paling banyak dicari dan jadi andalan para ibu di rumah, jawabannya pasti yang versi ungkep tradisional. Kenapa? Karena bumbu ungkepnya itu lho—meresap sampai ke tulang, bikin tiap gigitan penuh rasa.
Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, sampai lengkuas dan daun salam, semuanya berpadu sempurna menghasilkan cita rasa khas rumahan yang susah dilawan. Meskipun dimasak di teflon, bukan di atas bara api, hasil akhirnya tetap harum, empuk, dan menggugah selera.
Cocok banget buat makan siang bareng keluarga, apalagi kalau disandingkan sama sambal dan lalapan segar—auto nambah nasi deh!
Bahan Resep Ayam Bakar Teflon Ungkep Tradisional :
- 500 gr ayam (paha, dada, atau sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 800 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Tambahan:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm larutan asam jawa
- Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
Langkah langkah :
- Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum.
- Masukkan ayam dan air. Ungkep sampai empuk dan air menyusut.
- Bakar di teflon dengan api kecil, sambil dioles sisa bumbu.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan. Sedap pol!
2. Resep Ayam Bakar Teflon Pedas Manis
Kalau kamu termasuk penggemar rasa ayam bakar yang manis gurih tapi tetap punya sensasi pedas yang menggoda, maka resep ayam bakar teflon pedas manis ini wajib banget kamu coba. Perpaduan kecap manis yang legit, bumbu rempah yang kaya, dan tambahan cabai yang bikin lidah bergoyang ini memang nggak pernah gagal bikin nafsu makan naik.
Cocok banget disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal terasi. Apalagi dimasaknya cuma pakai teflon, jadi nggak perlu ribet bakar pakai arang atau oven segala. Simpel, cepat, tapi rasanya tetap juara!
Bumbu Ayam Bakar Teflon Pedas Manis:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm gula merah
- 7 sdm kecap manis
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam, kaldu bubuk
Tips: Tambah air kelapa biar makin sedep. Bakar di teflon dengan api kecil, bolak-balik dan oles bumbu.
3. Resep Ayam Bakar Teflon Simple 3 Bahan
Siapa nih yang kadang pengen masak enak tapi lagi males ribet ngulek-ngulek bumbu atau keluarin banyak bahan dari dapur? Tenang, kamu nggak sendirian kok. Kadang kita butuh resep yang super praktis tapi tetap bisa memanjakan lidah keluarga.
Nah, buat kamu yang lagi cari resep ayam bakar yang anti rempong tapi tetap enak dan menggugah selera, cobain deh resep ayam bakar teflon simple 3 bahan ini. Beneran cuma butuh tiga bahan utama aja, nggak sampai 30 menit udah bisa disajikan. Cocok banget buat yang baru belajar masak atau lagi buru-buru tapi pengen tetap makan masakan rumahan yang nikmat.
Bahan Resep Ayam Bakar Teflon Simple 3 Bahan :
- Ayam
- Kecap manis
- Bumbu racik ayam goreng (bisa pakai instan)
Cara Membuat Resep Ayam Bakar Teflon Simple 3 Bahan :
- Ungkep ayam dengan bumbu racik dan air.
- Bakar di teflon, oles kecap saat dipanggang.
- Selesai deh, tinggal makan sama nasi hangat dan sambal.
4. Resep Ayam Bakar Teflon Tanpa Ungkep
Pernah kepikiran gak sih, “Bisa gak ya bikin ayam bakar tanpa harus ribet diungkep dulu?” Jawabannya: bisa banget dong! Kadang kita pengen makan enak tapi waktunya mepet atau lagi gak punya banyak energi buat masak yang prosesnya panjang.
Nah, resep ayam bakar teflon tanpa ungkep ini cocok banget buat kamu yang butuh solusi praktis tapi tetap pengen rasa yang maknyus. Kuncinya ada di proses marinasi dan teknik memanggang di teflon. Jadi walaupun gak diungkep, bumbunya tetap bisa meresap dengan sempurna. Yuk cobain, dijamin bikin makan siangmu jadi lebih spesial tanpa harus berlama-lama di dapur!
Langkah:
- Ayam direndam dulu di bumbu semalaman (marinasi).
- Langsung panggang di teflon dengan sedikit air dan tutup agar matang.
- Setelah matang, panggang kering dengan olesan kecap.
5. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Racik
Siapa bilang masakan rumahan harus selalu ribet? Buat kamu para ibu yang super sibuk, kerjaan seabrek, tapi tetap ingin menyajikan makanan enak dan hangat untuk keluarga tercinta, resep ayam bakar teflon bumbu racik ini bisa jadi penyelamat.
Dengan bahan yang simple dan cara masak yang praktis, kamu tetap bisa bikin ayam bakar ala rumahan yang rasanya juara. Gak perlu ngulek bumbu atau ungkep lama-lama, cukup pakai bumbu instan yang sekarang banyak dijual di pasaran, hasilnya tetap enak, empuk, dan pastinya bikin keluarga lahap makan.
Cocok banget buat menu harian, apalagi kalau waktu di dapur terbatas tapi pengen tetap ngasih yang terbaik buat orang-orang tersayang.
Bahan Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Racik :
- 1 bungkus bumbu racik ayam bakar instan
- 500 gr ayam
- 2 sdm kecap
- Sedikit minyak
Cara Membuat Ayam Bakar Teflon Bumbu Racik:
- Campur semua bahan, marinasi 30 menit.
- Bakar langsung di teflon. Selesai!
Informasi Resep Singkat
| Kategori | Info |
|---|---|
| Type of dish | Makanan utama / lauk |
| Waktu Persiapan | 20–30 menit |
| Waktu Memasak | 45–60 menit |
| Total Waktu | ± 1 jam 15 menit |
| Porsi | 4–6 porsi (tergantung ukuran ayam) |
| Kalori | ±250–350 kalori/porsi (tergantung bahan & kecap) |
Tips Membakar Ayam di Teflon agar Empuk & Tidak Gosong
- Gunakan api kecil ya, jangan terburu-buru.
- Oles margarin atau minyak agar tidak lengket.
- Balik ayam secara berkala agar matang merata.
- Oles bumbu saat memanggang biar makin wangi dan legit.
- Tutup teflon sebentar supaya uap bantu masak bagian dalam.
Kalau kamu penasaran tentang bumbu ungkep ayam bakar, biasanya sih terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan beberapa daun aromatik seperti daun salam, daun jeruk, serta sereh.
Nah, supaya bumbu benar-benar meresap ke daging ayam, tipsnya adalah ungkep ayam dengan api kecil dalam waktu yang agak lama, atau kamu juga bisa merendam ayam dalam bumbu semalaman alias marinasi supaya rasanya makin nempel dan juicy.
Terus, mungkin kamu bertanya-tanya, apa sih bedanya ayam panggang dan ayam bakar? Kalau ayam bakar biasanya diungkep dulu baru dibakar supaya dapat karamelisasi yang lezat, sedangkan ayam panggang itu langsung dipanggang dari mentah, biasanya pakai oven atau grill, dan bumbunya juga nggak sebanyak ayam bakar.
Lalu, apakah ayam harus direbus dulu sebelum dibakar? Kalau kamu pakai metode ungkep, iya, ayam direbus dulu sampai empuk. Tapi kalau mau simpel, kamu juga bisa langsung panggang setelah marinasi, asal perhatikan matangnya ya.
Soal teflon, banyak yang bertanya apakah bisa dipakai memanggang ayam? Jawabannya bisa banget, asal kamu pakai api kecil dan sabar, hasilnya tetap juara kok. Biasanya sih, waktu memasak ayam di teflon sekitar 20 sampai 30 menit, tergantung ukuran ayam dan tingkat kematangan yang kamu inginkan. Jangan lupa dibalik-balik supaya matangnya merata dan tidak gosong!
Ternyata, resep ayam bakar teflon itu bisa bervariasi banget ya, mulai dari yang pakai bumbu ungkep, simple 3 bahan, tanpa ungkep, sampai yang pakai bumbu racik. Semua bisa disesuaikan dengan selera dan waktu yang kamu punya.
Yang penting, kamu punya teflon di dapur, dan semangat buat nyenengin keluarga dengan masakan homemade. Cobain yuk hari ini juga!
FAQ – Pertanyaan Umum Tentang Ayam Bakar Teflon
- Apakah teflon bisa digunakan untuk membakar?
Bisa banget! Teflon justru aman dan praktis untuk masak ayam bakar di rumah tanpa asap. - Kenapa ayam bakar saya keras?
Mungkin kurang lama mengungkep atau pakai api terlalu besar saat memanggang. Gunakan api kecil dan sabar. - Apakah bisa pakai ayam kampung?
Bisa, tapi ayam kampung harus direbus lebih lama agar empuk karena teksturnya lebih padat. - Bisa nggak simpan ayam ungkep di freezer?
Bisa! Justru lebih praktis, tinggal bakar kapan aja kamu butuh. - Gimana cara bikin bumbu ayam bakar nempel?
Pastikan bumbu kental, dan oles beberapa kali saat membakar. Bisa juga tambah sedikit margarin biar nempel.
Sudah coba resep yang mana? Tulis di kolom komentar ya, atau share artikel ini ke teman kamu yang lagi cari ide masak simple tapi spesial. Tag juga di IG kalau kamu posting hasil masakannya!