Resep Mie Bangladesh | CookandRecipe – Pernah denger tentang resep mie Bangladesh? Kalau kamu ibu-ibu yang hobi ngulik dapur, pasti dong penasaran kenapa mie satu ini lagi viral banget di media sosial, bahkan sampai muncul versi “Mie Bangladesh ala Willgoz”. Nah, kabar baiknya: kamu bisa bikin sendiri di rumah!
Mie Bangladesh itu gabungan sempurna antara pedas, gurih, rempah yang harum, dan tentu saja: murah meriah tapi mewah di rasa. Cocok banget buat menu sehari-hari, bekal anak, atau sajian instan saat lapar tengah malam. Dan tenang aja, meski namanya “Bangladesh”, bahan mie Bangladesh ini sangat bisa kamu temukan di sekitar—nggak perlu jauh-jauh ke Dhaka sana.
Apa Itu Mie Bangladesh dan Kenapa Bisa Viral?
Sebelum kita bahas resep mie Bangladesh lengkap, yuk kita bahas dulu kenapa sih mie ini disebut “Mie Bangladesh”? Kenapa disebut Indomie Bangladesh? Jawabannya sebenarnya sederhana.
Nama ini muncul karena penggunaan bumbu rempah yang kuat banget seperti di masakan Bangladesh atau Timur Tengah. Banyak netizen Indonesia menyebutnya “Indomie Bangladesh” karena biasanya menggunakan mie instan seperti Indomie rasa kari ayam sebagai dasar, lalu dimodifikasi dengan aneka rempah khas.
Jadi… bukan berarti mie ini asli dari Bangladesh, ya! Tapi rasanya memang khas dan beda dari mie instan biasa. Mie Bangladesh VIRAL karena rasanya yang unik, tampilannya menggoda, dan tentu aja… gampang dibuat!
Apa Bedanya Mie Bangladesh dengan Mie Aceh? Pertanyaan yang cukup sering muncul nih, apalagi buat yang cinta mie rempah.
- Mie Aceh itu otentik dari Aceh, pakai mie kuning basah, disajikan dengan daging sapi/kambing dan kuah kental, penuh rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dll.
- Mie Bangladesh, versi Indonesia ya, itu pakai mie instan (kadang mie kuning kering), dimasak dengan bumbu kari, kapulaga, bunga lawang, ebi, kacang goreng, bahkan pala. Mirip, tapi lebih fleksibel.
Mie Aceh biasanya punya rasa lebih tajam dan kompleks, sementara Mie Bangladesh rasanya lebih bisa dimodifikasi sesuai selera rumah tangga kita.
Bahan Dasar dan Bumbu Resep Mie Bangladesh
Nah, ini bagian penting: apa aja sih isi dari mie Bangladesh itu?
Bumbu Utama Mie Bangladesh (versi umum):
- Bawang merah dan putih
- Cabe merah kering
- Kemiri
- Jahe
- Pala bubuk
- Jinten
- Kapulaga dan bunga lawang (ini yang bikin harum banget)
- Kacang tanah goreng
- Ebi bubuk
- Gula merah dan garam
- Bubuk kari atau bubuk garam masala
Bahan Mie Bangladesh (tergantung versi):
- Mie instan goreng atau mie kari ayam
- Telur (rebus, orak-arik, atau ceplok)
- Sawi, kubis, wortel
- Acar bawang atau acar timun (opsional tapi bikin segar)
- Topping: bawang goreng, abon ayam, kerupuk seblak
Kalau kamu bingung cari bumbunya, sekarang sudah banyak kok yang Jual Bumbu Mie Bangladesh dalam bentuk siap pakai. Bahkan di marketplace online juga ada!
Aneka Variasi Resep Mie Bangladesh: Pilih Sesuai Mood Kamu!
1. Resep Mie Bangladesh Simple, Super Cepat
Kalau kamu tipe ibu rumah tangga yang punya segudang aktivitas—dari bangunin anak pagi-pagi, nyiapin bekal suami, sampai beberes rumah seharian—pasti kamu butuh menu yang praktis tapi tetap nikmat, kan?
Nah, resep Mie Bangladesh simple ini bener-bener penyelamat di tengah hari yang hectic. Cuma butuh satu bungkus mie instan, sedikit bahan dapur yang pasti selalu ada, dan dalam waktu kurang dari 15 menit, kamu udah bisa sajikan semangkuk mie berempah hangat yang bikin senyum kembali merekah (dan perut nggak protes 😄).
Meskipun simple, rasa dari mie ini nggak bisa dianggap remeh lho. Rempahnya tetap terasa, apalagi kalau kamu pakai sedikit minyak samin atau taburan garam masala—auto berasa ala Timur Tengah.
Dan yang paling penting, kamu bisa modifikasi bahan sesuai stok di kulkas. Nggak ada sawi? Ganti dengan kubis atau tauge. Telur rebus habis? Ceplok aja! Resep ini benar-benar fleksibel dan jadi menu mie Bangladesh rumahan yang bisa kamu andalkan kapan saja.
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 10 menit
Total waktu: 15 menit
Jumlah porsi: 1
Kalori: ±400 kkal
Bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng
- 1 sdt bumbu putih (bamer & baput halus)
- ½ buah tomat
- 1 butir telur
- 1 sdt minyak samin
- Sedikit garam masala
- Sawi secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu putih, tomat, dan garam masala pakai minyak samin.
- Tambahkan air panas secukupnya, masukkan mie dan bumbu mie.
- Masukkan sawi dan telur. Aduk, masak sampai matang.
- Sajikan dengan topping bawang goreng dan acar timun.
Cocok banget buat sarapan cepet atau makan malam santai di rumah!
2. Resep Mie Bangladesh ala Willgoz (Versi Viral)
Kalau kamu sering scroll TikTok atau YouTube Shorts, pasti pernah lihat deh sosok Willgoz—si chef sekaligus content creator yang suka banget eksplorasi rasa dari berbagai masakan dunia.
Nah, salah satu video yang bikin netizen rame dan lapar bareng-bareng adalah pas dia masak “Mie Bangladesh”. Yang bikin heboh, mie ini tampilannya sederhana banget, tapi aroma dan rasa rempahnya tuh langsung bikin kita auto pengen ngulek di dapur!
Mie Bangladesh versi Willgoz ini sebenernya modifikasi dari mie instan rasa kari ayam, tapi di-upgrade habis-habisan pakai bumbu homemade yang wangi, pedas, dan kaya rasa.
Jadi, meski dasarnya cuma mie instan, tapi hasil akhirnya bisa naik level kayak makanan restoran bintang lima! Dan yang paling penting, kita bisa banget coba di rumah dengan bahan yang mudah dicari. Yuk, kita bongkar resepnya!
⏱️ Waktu persiapan: 15 menit
🍳 Waktu memasak: 20 menit
🕒 Total waktu: 35 menit
🍽️ Jumlah porsi: 2
🔥 Kalori: ±550 kkal/porsi
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- Cabe merah sesuai selera
- Ebi goreng
- 1 sdt kari bubuk
- Gula merah, garam
Bahan:
- 2 bungkus Indomie kari ayam
- Sayur kol, wortel, tomat
- 2 telur
- Kapulaga, bunga lawang
- Kecap manis dan asin
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan kapulaga & bunga lawang.
- Rebus mie setengah matang, tiriskan.
- Masukkan telur ke tumisan, aduk cepat.
- Tambahkan sayur, air sedikit, lalu masukkan mie.
- Koreksi rasa, sajikan hangat!
Tips: Bumbu yang sudah ditumis bisa disimpan di kulkas, jadi kapanpun mau tinggal pakai. Praktis!
3. Resep Mie Bangladesh Kuah Pedas
Kalau kamu termasuk tim “mie kuah forever” alias selalu pilih yang berkuah dibanding goreng-gorengan, wah… kamu wajib banget cobain resep Mie Bangladesh kuah pedas ini.
Kenapa? Karena kombinasi antara kuah hangat yang nendang, aroma rempah khas ala Bangladesh, dan pedasnya yang bikin dahi berkeringat ini tuh bener-bener bisa bikin mood kamu naik drastis. Cocok banget buat hari-hari hujan, saat badan agak loyo, atau cuma sekadar pengin manjain diri dengan semangkuk mie yang beda dari biasanya.
Bayangin deh: kuah kari pedas yang kaya rasa, ada sayuran segar seperti sawi dan kubis yang bikin tekstur makin rame, plus telur yang meleleh lembut. Sumpah, ini tuh comfort food versi internasional tapi dengan bahan yang super lokal dan gampang dicari.
Yang paling seru, resep ini fleksibel banget—mau kamu bikin buat dua orang atau rame-rame sekeluarga, tinggal sesuaikan jumlahnya aja. Bahkan bisa jadi Menu Mie Bangladesh spesial saat weekend bareng keluarga di rumah. Yuk lanjut ke resepnya!
⏱️ Waktu persiapan: 10 menit
🍳 Waktu memasak: 15 menit
🕒 Total waktu: 25 menit
🍽️ Jumlah porsi: 2
🔥 Kalori: ±480 kkal/porsi
Bumbu halus:
- 6 bawang merah, 5 bawang putih
- 3 kemiri
- 6 cabe merah besar + 3 cabe rawit
- 2 sdt bubuk kari
Bahan:
- 2 mie instan rasa kari ayam
- Sawi, kubis, seledri, daun bawang
- 2 telur
- Garam, lada bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, masukkan telur kocok.
- Tambahkan air, lalu bumbu mie dan mie.
- Saat mie setengah matang, tambahkan sayur.
- Terakhir tambahkan seledri dan daun bawang.
Hasilnya? Kuah hangat berempah yang cocok dinikmati saat hujan turun. Mie Bangladesh terdekat? Ya… di dapur kamu sendiri dong 😋.
Tabel Ringkasan Variasi Mie Bangladesh
| Jenis | Bumbu Utama | Tipe Mie | Kuah/Goreng | Uniknya |
|---|---|---|---|---|
| Simple | Bumbu putih + garam masala | Indomie goreng | Kuah sedikit | Cepat dan hemat |
| Ala Willgoz | Rempah lengkap + ebi + kari bubuk | Indomie kari | Goreng | Rasa viral, wangi rempah |
| Versi Kuah | Bumbu halus + telur + sayur | Mie kari ayam | Kuah | Hangat dan pedas |
| Homemade Asli | Bumbu tumis + mie telur | Mie telur | Goreng | Lebih autentik, lebih niat |
| Untuk Jualan | Tergantung topping | Bebas | Bebas | Potensial usaha |
Menu Mie Bangladesh untuk Jualan? Bisa Banget! Kamu ibu rumah tangga yang pengen nambah pemasukan? Coba deh masukin menu mie Bangladesh ke dalam daftar jualan. Bikin variasi:
- Mie Bangladesh level pedas 1–5
- Mie Bangladesh topping kornet/sosis
- Mie Bangladesh kuah kari seafood
- Mie Bangladesh creamy (pakai susu evaporasi lho!)
Modal murah, topping bisa fleksibel, rasanya unik dan beda dari mie ayam biasa. Cuma modal Rp 5.000-an udah bisa jual Rp 12.000–15.000. Cuan, Bu!
Jadi gimana, Bu? Ternyata resep mie Bangladesh nggak sesulit yang kita kira, kan? Dari versi simple sampai yang viral ala Willgoz, semuanya bisa kamu sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Bahkan kalau malas bikin bumbunya, kamu tinggal cari toko yang jual bumbu mie Bangladesh siap pakai. Gampang!
Kamu bisa sajikan untuk keluarga, atau bahkan bisa jadi menu mie Bangladesh untuk jualan. Hemat, enak, dan bikin ketagihan. Jangan lupa share resep ini ke teman kamu yang juga doyan mie, ya!
FAQ Seputar Mie Bangladesh
- Apa saja bumbu Mie Bangladesh?
Bumbu utamanya meliputi bawang merah-putih, jahe, kemiri, cabe kering, jinten, kapulaga, bunga lawang, ebi bubuk, kacang goreng, dan bubuk kari atau garam masala. - Apa bedanya mie Aceh dengan Mie Bangladesh?
Mie Aceh pakai mie basah dan bumbu kari khas Aceh, lebih kompleks. Mie Bangladesh versi rumahan pakai mie instan dengan bumbu modifikasi yang lebih ringan dan fleksibel. - Mie Bangladesh isinya apa?
Biasanya berisi mie instan, bumbu rempah-rempah, sayuran seperti sawi atau kol, telur, dan kadang tambahan seperti acar, abon, atau kerupuk. - Kenapa disebut Indomie Bangladesh?
Disebut begitu karena biasanya menggunakan mie instan (seperti Indomie) dan bumbunya mirip masakan Bangladesh yang rempahnya kuat. - Di mana bisa beli Mie Bangladesh terdekat?
Karena ini bukan brand resmi, kamu bisa temukan di warung-warung kaki lima kreatif atau tinggal buat sendiri di rumah. Bahkan bisa jadi peluang usaha, lho!
Kalau kamu udah coba resep di atas, jangan lupa tulis di komentar: versi mana yang paling kamu suka? Atau kamu punya versi resep mie Bangladesh sendiri? Share, ya!
